Funghi Terapeutici

Negli ultimi anni è incrementato l’interesse verso rimedi naturali e sistemi di prevenzione che possono integrare la normale “medicina moderna”. Un gran numero di ricercatori sostiene che i prodotti naturali (“farmaci tradizionali” o “medicine alternative”) sono una promettente fonte di nuove terapie. I prodotti naturali sono composti chimici o sostanze prodotte da organismi viventi presenti in natura che hanno attività biologiche o farmacologiche. Molti composti naturali sono importanti nel trattamento di una vasta gamma di condizioni patologiche e gli effetti preventivi e terapeutici contro queste malattie sono stati ben documentati.

I farmaci derivanti da fonti naturali sono solitamente conosciuti per essere privi o avere un basso numero di effetti collaterali. A questa categoria appartengono i funghi medicinali che, fin dai tempi antichi, sono stati riconosciuti come alimenti nutrizionalmente funzionali e benefici sull’organismo. I funghi sono l’incarnazione del motto “fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”. Diverse specie di funghi sotto il genere di funghi sono stati segnalati per il loro ruolo benefico sulla salute.